About Us
关于我们
2018年9月，第一家蔡澜点心在深圳海岸城开业，
深圳海岸城门店2020-2022已成为大众点评蝉联三年必吃榜上榜餐厅。
截至2025年9月9日，蔡澜点心已在北上广深杭等城市拥有100家门店。
深圳海岸城门店2020-2022已成为大众点评蝉联三年必吃榜上榜餐厅。
截至2025年9月9日，蔡澜点心已在北上广深杭等城市拥有100家门店。
CHUA LAM'S DIM SUM
品牌文化
作为蔡澜的精神灵魂，
它深深植根于每一位员工的心中
它深深植根于每一位员工的心中
-
品牌定位
品牌定位
品牌3年定位：
成为休闲欢聚大众消费的第一点心品牌（心智&体验）
事业部3年定位：
成为休闲点心赛道的第一品牌（口碑、坪效） -
品牌slogan
品牌slogan
想点就点，开心一点 -
品牌个性
品牌个性
松弛感、满足感、人文精神
质价比、健康有营养、颜值高易拍照 -
品牌使命
品牌使命
以自然、自在、人文的用餐综合体验带给用户松弛感 -
品牌愿景
品牌愿景
成为多元场景下的全时段休闲点心第一品牌
CHUA LAM'S DIM SUM
CHUA LAM'S DIM SUM
CHUA LAM'S DIM SUM
CHUA LAM'S DIM SUM
CHUA LAM'S DIM SUM
CHUA LAM
品牌联合创始人
蔡澜先生 CHUA LAM
金庸先生曾评价道，“蔡澜是一个真正潇洒的人，率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的 失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事。不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。‘置之’不大容易， 要加上‘一笑’，那是更加不容易了。他不抱怨食物不可口，不抱怨汽车太颠簸。他教我怎样喝最低劣辛辣的意大 利土酒，怎样在新加坡大排档中吮吸牛骨髓。我会皱起眉头，他始终开怀大笑。”——《人间好玩》
- 2017年，人称“食神”的蔡澜先生决定做一家年轻人也会喜欢的点心店。
-
自此，蔡澜先生每月往返香港和深圳，带领一支研发团队，历经400多天、
50次研发测试，才从300款点心中，精选出30余款得意之作，呈现出蔡澜点心的首发菜单。 -
在经典的基础上，将不同风味、不同食材、不同做法创意融合，就有了新意无限的新点心，
正如蔡澜先生所说，“所谓港式点心，就是可以乱来”。
经营策略
3种盈利模式，多维度创收
![[堂食]](/static/home/./images/about-box4-img1.jpg)
[堂食]
Dine-in
![[外卖]](/uploads/upload/images/20250917/03aabc25cae91467a6c0d68986953c8e.jpg)
[外卖]
Takeout
![[零售]](/static/home/./images/about-box4-img3.jpg)
[零售]
Retail
多渠道销售链路，更广更全面触达消费者
-
大众点评 -
抖音 -
小红书 -
美团外卖 -
饿了么 -
微信小程序
品牌荣誉
Awards & Recognition
-
012024年度中国餐饮品牌节“餐饮商业价值品牌红鹰奖”
-
022023中国餐饮“最具创新力品牌榜TOP100 最佳场景体验”
032023LOVE AWARDS新生活大赏“年度甄选中餐厅”
042023年度HOTELEX国际厨师精英赛(深圳)会“最佳特色美食金奖”052023金虎奖×贪吃商城“餐饮金虎奖” -
06深圳海岸城店2020-2022蝉联三年必吃榜上榜餐厅
-
072021年度艾媒咨询“最佳餐饮新消费品牌”
-
082020年度船井餐饮经营者专项研修会“人气拔群品类超旺店大奖”092020年度红鹰奖“中国餐饮最具投资价值品牌”
-
102019-2020年度赢商网金坐标“优秀成长性品牌”112019 Food & Drink Awards餐饮“CANTONESE CUISINE OF THE YEAR -Chua Lam's Dim Sum”122019年度首届深圳食品安全美食节-深圳市烹饪协会“酥皮山楂叉烧包食全食美名面点”132019年度CCFA中国连锁经营协会“连锁餐饮创新奖”
-
142018年度中购联购物中心发展委员会“新锐欣星奖”152018年度食尚风云榜“深圳百万市民最喜爱的风尚餐饮名店”
消费者评价榜单多维度上榜
实力占据五大热榜C位
-
热门
-
口味
-
好评
-
服务
-
环境
comfottable
comfottable
comfottable
comfottable
comfottable
