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Chua Lam's
LION-SHAPED
FLAKY PASTRY

招牌专研

开酥工艺

手工包制，历经开酥、叠层、捏制、组合、炸制，为多样化酥点夯实可塑面胚 以酥点还原出广东醒狮的形态

Chua Lam's
LION-SHAPED
FLAKY PASTRY

招牌专研

乳鸽生炸工艺

170 度高温生炸7分钟，精准控温控时，皮脆肉嫩汁水多

Chua Lam's
LION-SHAPED
FLAKY PASTRY

招牌专研

三角空气包法

独特镂空包法，锁入空气，酥脆不腻
让点心炸制后可持续保持酥脆 一咬酥脆口腔

Chua Lam's
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CATERING PRODUCTS

餐饮产品

五大招牌
十大必点
轻甜糖水
蒸有营养
啫啫好味道
营养儿童餐

镇店酥皮工艺
每日手工现

酥皮山楂
叉烧包

镇店酥皮工艺
每日手工现

赛螃蟹
凤眼饺

外酥內嫩
滋味可口

脆脆鲜虾
红米肠场

茶香入骨
撕开爆香

龙井茶香
妙龄乳

在酸甜之间,
尝见生活的柔软

菠萝
咕咾肉

镇店酥皮工艺
每日手工现

酥皮山楂
叉烧包

镇店酥皮工艺
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赛螃蟹
凤眼饺

外酥內嫩
滋味可口

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CATERING PRODUCTS

零售产品

食到花开，心生欢喜

肉类零食
港式点心

精选优质牛肉，香脆可口，浓郁肉松味。

抱抱香脆牛
肉松条

天然食材，香脆口感，带来每一天的小确幸。

抱抱香脆
猪肉松条

精选五花肉，炭火慢烤，糟香浓郁，鲜嫩多汁。

炭烤糟香
五花肉片

果木炭烤，香气四溢，让每一片肉都带来家的温暖与满足。

抱抱果木
炭烤肉

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抱抱果木
炭烤肉

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食品安全

蔡澜点心始终坚信“食品安全大于天”。我们以开放式明档厨房，让您亲眼见证每一份点心的现制过程；坚持选用0反式脂肪酸清炸油，拒绝健康隐患；2025年全新有机食材系列产品，从源头守护自然与本味。更每月严格稽核门店，以高于行业的标准自我要求。只因您的信任，我们从不辜负。——以匠心，致安心。

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